Jarná výživa pre seniorov

Čo odporúčame v MEDIADOS?

Jarná výživa pre seniorov: Ako si doplniť energiu, podporiť imunitu a dobre sa cítiť

Úvod

Jar je ideálnym obdobím na reštart organizmu. Po zimnom spánku, menej pohybu a často jednotvárnej strave je čas dopriať telu seniora čerstvé vitamíny, viac vody a jedlá, ktoré nielen zasýtia, ale aj posilnia.

Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ako upraviť jedálniček seniora na jar tak, aby sa cítil lepšie, mal viac energie a podporil svoje zdravie.

✔️ Stavte na sezónne potraviny

- reďkovka, mladá cibuľka, špenát, špargľa, šaláty
- petržlen, pažítka, medvedí cesnak – vhodné na chlieb aj do polievky
- prvé jarné ovocie: jablká, hrušky, neskôr rebarbora a jahody

✔️ Nezabudnite na bielkoviny a zdravé tuky

- vajíčka, tvaroh, jogurt, strukoviny
- ryby (tuniak, sardinky, losos), hydina
- orechy, semienka, olivový olej

✔️ Pitný režim = menej únavy, závratov aj zápchy

So starnutím klesá pocit smädu. Preto treba seniora v pití podporiť:
- čistá voda, bylinkové čaje, riedené ovocné šťavy
- ideálne 6–8 pohárov denne (aspoň 1,5 litra)
- vyhýbať sa sladeným a bublinkovým nápojom

Tip: pohár na kuchynskom stole alebo označená fľaša pomáha pripomenúť pitný režim.

✔️ Jedzte pestro a po malých dávkach

- menšie porcie, ale pravidelne (napr. 5× denne)
- desiata a olovrant – kefír, ovocie, orechy
- zeleninové polievky, rizoto, cestoviny so zeleninou

✔️ Ako môže pomôcť rodina alebo sestra?

- všímať si úbytok hmotnosti alebo nechutenstvo
- kontrolovať pitný režim a stav pokožky
- pomáhať pri výbere potravín a servírovaní
- viesť jednoduchý záznam, čo senior zjedol a vypil

Zhrnutie

Jarná strava môže zlepšiť náladu, zdravie aj celkovú kondíciu seniora.
Nie je potrebné žiadne drastické diéty – stačí viac čerstvosti, menej „prázdnych kalórií“ a trochu empatie pri stole.

Ak sa staráte o blízkeho seniora a neviete si rady s výživou, kontaktujte svojho lekára alebo komunitnú sestru.

Bibliografické zdroje:

Czupryna, A., & Jarosz, M. (2018). Zásady výživy v geriatrickej praxi. Bratislava: VŠZaSP. ISBN 978-80-970923-5-2

Reid, D. (2016). Nutrition and Wound Healing. New York: Springer. ISBN 978-1-4899-7661-2

Gurková, E. (2012). Výživa a ošetrovateľstvo seniora. Bratislava: Osveta. ISBN 978-80-8063-383-1

Ilavská, S. (2021). Zdravotná starostlivosť o seniorov. Bratislava: VŠZaSP. ISBN 978-80-8132-227-1

Pavlíková, J. (2021). Ošetrovateľstvo chronických rán. Bratislava: UK. ISBN 978-80-223-5087-6

Kováčová, E. (2022). Edukácia pacienta a rodiny v ADOS. Prešov: Prešovská univerzita. ISBN 978-80-555-2790-3

WHO. (2015). World Report on Ageing and Health. Geneva: World Health Organization. ISBN 978-92-4-156504-2

Mühlhauser, I. (2016). Pacient a rodina v centre pozornosti. Bratislava: VŠZaSP. ISBN 978-80-970923-2-1

Odborné články